当冠心病存在血液高凝状态或高脂血症时，可用适当的药物治疗，以防止血小板聚集，改善血液高凝，降血脂等，但饮食治疗更有效。冠心病的饮食治疗原则是扶正祛邪，标本兼治，活血通络，补血益气。宜多吃新鲜蔬菜、水果，适当进食肉、鱼、蛋、乳，禁烈酒及咖啡、浓茶，不宜进食糖类食品及辛辣厚味之品。下面介绍几则食疗方。　　

　

(一)绿豆粥

　　材料:绿豆适量，北粳米100克。　　做法:先将绿豆洗净，后以温水浸1小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。　　用法:2-3次顿服，夏季可当冷饮频食之。　　功效:清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂预防动脉硬化。适用于冠心病、中著、著热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。　　(二)玉米粉粥　　材料:玉米粉、梗米各适量。　　做法:将玉米粉加适量冷水调和，将粥煮沸后加人玉米粉同煮为粥。　　用法:可供早晚餐温热服。　　功效:降脂，降压。对动化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍有一定的治疗作用，高脂血症常服也有效。

　　

(三)豆浆粥

　　材料:豆浆汁500克，粳米50克，砂糖或细盐适量。　　做法:将豆浆汁、粳米同放入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加人砂糖或细盐即用。　　用法:每日早晚餐，温热食。　　功效:补虚润燥。适用于动脉硬化、高血压、高脂血冠心病及一切体弱患者。　　(四)菊花山檀茶　　材料:菊花、生山檀各15-20克。　　做法:水煎或开水冲浸。　　用法:每日1剂，代茶饮用。　　功效:健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。

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