DIY中医药膳美味又滋补,护眼有一套!

“低头族”“手机族”“电脑族”“上班族”平时用眼要养成良好的使用习惯,适度摄取对眼睛健康有益的β-胡萝卜素、花青素等营养素,还可以DIY中医药膳,既能护眼明目还可滋补身体。现在推荐两道食材取得容易、制作简单,且兼顾营养美味的“鲍鱼粥”、“桑杞茶”护眼药膳给大家参考:

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鲍鱼粥

材料:

(1)东洋参10公克、川芎3公克、当归5公克、天麻10公克、何首乌10公克、枸杞15公克、红黒枣各5颗

(2)鲍鱼罐头取一支切薄片、小米50公克

作法:先将(1)药材5碗煮成3碗取汁,入小米煮成粥,最后加入鲍鱼片连汁煮滚即可。

适用:气血不足视力减退、容易健忘者。

效果:补气养血,滋肾明目,增加脑部的供氧量。

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桑杞茶

材料:桑叶10公克、枸杞15公克、炒决明子10公克

作法:将中药材以清水略微冲洗,先以200c.c.的热开水冲泡饮用,约喝一半量后,可再加水回冲继续喝,约可回冲2、3次。

适用:眼睛热,眼睛酸涩者。

效果:清肝通便,滋肝明目。

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最后眼科专家提醒,均衡摄取各色天然食物,是维护灵魂之窗健康的不二法门。另外,除了多留意护眼营养、素补充外,适度休息、多眺望远方、按摩眼睛四周穴位(如睛明、攒竹、太阳),来改善眼睛酸涩疲劳感;并于外出时配戴太阳眼镜、不直视太阳、减轻阳光对眼睛刺激,都是不错的护眼方式。

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