食疗系列：小米的妙用

一、看病与得病治疗经验

对于平时不经常看病的人来说，觉得疾病是很神秘和很讨厌的事。但是对于医生来说，很多疾病其实是有很多很好的方法解决的。只是我们没有接触这个行业和这类人群，可能觉得疾病是很复杂的。这和我们现在的医疗制度有一定关系，有很复杂的社会背景在里面。

我一直在做一些比较小的事：和朋友和周围人推广和介绍提倡通过简单方法防病治病。我推广的这些方法来源于我们之前的一些生活经验和一些治疗临床上的经验。

对于疾病的治疗来说，抛开遗传因素不说，人的疾病主要是这三个原因：时间、地点和人的体质是有很大的关系。那么，我得病，怎么治疗呢? 我是用这样的步骤解决。

我先采用比较简单的方法，通过运动来解决；如果运动不行的话，其次我选择食疗；如果食疗不行的话，我在选择药食，也就是说选择有一点治疗作用的药物，平时也可以作为食物服用的这种要来进行治疗；如果药食再不行的情况下，我选择推拿；如果推拿不行的话，我选择针灸，针刺或者艾灸；如果针灸不行的话，我才选择吃药；如果中药也不行了，对不起，这个疾病可能很难治疗了，那么我采用西药或者是接受比较全面的综合的治疗。

二、几种小米粥的食疗作用

关于食疗。今天先给大家介绍小米。

小米是我们人类培育驯化比较早的食物，最早是食物的主食来源。小米品种比较多，小米颜色偏黄，中医认为色黄入脾，也就是入中央脾胃了，但是历代的医家把它按照食物的寒凉温热属性来分别，小米属于苦寒的性质，就是小米的性是苦寒的，色黄入脾胃。

那么它的作用是什么？当然第一个作用是充饥，第二个才是有治疗作用，如果把它作为药物治疗的话，有一种充养脾胃四肢、濡养身体的作用，小米如果用好了，会有比较神奇的疗效。

1、小米粥油的效果

我们很多人都知道，小米熬粥的时候，如果是水放的合适，它在第一次出现粘稠的时候，粥的上面起了一层厚厚的粥皮，我们通常管它叫粥油。其实这就是小米的精华部分，治疗小孩腹泻非常有效，这个我用过无数次，如果不吃药的话，普通的秋季腹泻用小米的粥油治疗效果非常好，家里有小朋友的可以试一下。

2、红枣小米粥：治疗身体虚弱和产后体虚

山西小米有名，小米如果熬好了的话，再炖上红枣，对于血虚的人长期坚持服用有很好的补养脾胃血的功能，对于产后的虚弱或身体虚弱不能吃油腻的东西，一开始都采取这样的治疗。最好是不要放太多的盐，这种熬制方法就是小米红枣粥。在很多地方都是坐月子才吃的，也就是说对于气血不足的，这种人群和红枣小米粥是比较好的。早上喝上一碗，晚上睡前喝上一碗有很好的补养作用。

3、海参小米粥：大病初愈人的最佳补品

对于大病之后有一些体虚的人，家里面很多人都有海参他不会不知道怎么吃？就可以一条海参熬到小米粥里面，这样喝。小米粥是整个药物的媒介，营养全部可以化在粥里面，喝又好吸收，营养又比较好，这是夏天对于爱口渴和大病初愈的，或刚住完院恢复期的病人是很好的补养作用，小米用好了，一般的补品是不用吃的。我曾经治疗过一个咳嗽四个月的小朋友，就是以小米粥为媒介给的中药，效果出乎意料。大家可以试一下。

4、炒陈仓米泡茶：治疗脂肪肝的保健食品

还有一些作用，比如说这个小米，或者小米的近亲比如说糜子、小黄米或者大黄米这一类的米，如果搁到两三年之后，很多人就给扔了，因为它就粉化了就变成了面，类似于出了好多的粉，我们通常说的，它就酥了，中医里也有一种把比较好的的用法，叫做这个陈仓米，对于我们现在这种脂肪肝的人或者说高粱厚味、长期酒肉熏洗的这些人来说那么它是很好的一种保健食品，建议把这种陈仓米炒一炒然后拿来泡茶，是非常好的一种保健食品。

5、秫米汤：治疗失眠

还有一种人群就是患有肠胃不好引起的失眠，《黄帝内经》里面有一个古方，半夏秫米汤，这个朱米有一种说法就是小米，上好的小米，山西有非常好的小米，在长江以北的地方都是非常有名的，主要是它的地理环境和土质情况决定了山西小米比较好。

6、龙眼小米粥：安神

小米能够熬粥的时候放上10-30个龙眼肉，晚餐只喝粥或者睡前1-2小时前，喝碗龙眼小米粥，有很好的安神作用。

小米用作补养身体时，尤其是放了其他食材时，最好熬的时间稍微长一些。如果是治疗便秘，最好轻一些，吃起来要感觉有一点硬。治疗小儿腹泻，要熬出粥皮、粥油。

所谓的食疗。就是以食代药，那么服用方法上也最好是按照药物的服用方法，就是其他东西不要吃，只吃这个以食代药的食疗物品，才能最好的发挥它的作用。

我经常说，养生如“水滴石穿，只见水滴，不见石穿”，害生如”“蚁溃长堤，一泄千里”。那么我每天从小事做起，在时空不能改变的情况下，从生活习惯上把体质改变，对于我们的健康大有裨益。