镁是人体不可缺少的矿物质元素之一，是构成骨骼的主要成分，有助于骨骼和牙齿的生长保健，成年人每天需要300毫克镁。

放松肌肉和心脏神经系统健康运作也离不开镁。镁可调节神经系统，维持正常的肌肉收缩，保障心脏、肌肉、脑、肾及其他器官的健康，并能辅助钙和钾的吸收。它具有预防心脏病、糖尿病、夜尿症、降低胆固醇的作用。

镁不仅可将食物的能量转换为人体所用，也可以保护细胞壁。

缺镁有什么表现

缺乏镁会使神经受到干扰，引致暴躁及紧张，并且会出现肌肉震颤及绞痛、心律不齐、心悸、低血糖、虚弱、疲倦、神经过敏、手脚颤抖等。

哪些人需要补镁

腿经常抽筋的人：很多人容易在夜里睡眠时发生腿部抽筋，尤以夜里受凉为甚，虽然有的是缺钙，但缺镁时也会发生这种症状。

中老年人：人到中年以后，体内镁含量降低，就容易导致心血管疾病，如高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中、心肌梗死等，补镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。尤其是爱喝酒和浓茶的人，更应注意补充镁。

患有哮喘病的人：低镁饮食会影响肺功能，可导致前列腺素合成增加，组胺释放增加，由此引起气道黏膜充血水肿，支气管平滑肌痉挛，从而增加气道高反应和激发哮喘发作。摄入富含镁的食物则可改善肺功能，降低气道高反应性，缓解哮喘发作。

高强度脑力和体力劳动者：超负1岢脑力劳动及高强度体力劳动或剧烈运动，会使体内需镁量激增，如果饮食中没及时补充，就会造成人体缺镁。因此，这类人在运动过后，要适当补镁。

补镁推荐小偏方

紫菜是镁元素的宝库：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。

其余的食物主要有：谷类如小米、玉米、养麦面、高梁面、燕麦、通心粉等，豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、豇豆、豆腐等，蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇、茴香、菠菜、黄瓜等，水果如杨桃、桂圆、核桃仁、香蕉、柿子等。

不可不知的补镁小窍门

多喝水可促进镁吸收：人体约有60%的镁由含有镁离子的饮用水提供，因此缺镁的人平时应多喝水。而且镁离子主要是在肠道壁上吸收的，多喝水能促进肠道健康，增强肠道吸收能力，加强镁离子的吸收和利用。另外一些“纯水”，包括蒸馏水、太空水、纯净水，这些水固然纯净，但它在除去有害物质的同时，也除去了包括镁在内的有益营养物质，因此缺镁的人平时不要饮用这种所谓的“健康水”。

补镁少吃剩菜剩饭：剩菜剩饭由于经过细菌的分解作用和反复加热，会含有很高的磷，特别是肉、鱼、蛋、虾等饭菜，它们中的动物蛋白含量高，食物中的磷化合物也高出一般的食物，会抑制肠道中镁的吸收。

但是如果经常食用磷过剩食品，会降低镁的吸收和利用。

蔬菜宜即买即食：蔬菜摄入不足是缺镁的原因之一，经常吃蔬菜，特别是多吃绿色蔬菜，能有效补充镁。但是在烹饪蔬菜的时候，最好不要切得太细，也不要长时间浸泡在水中，更不要把蔬菜买来后长时间储藏不吃，炒菜时也不要炒太长时间，这些都会导致蔬菜中镁的流失。

少吃钠盐减少镁流失：盐中的钠离了一会加快镁离了在人体内的流失，从而减少镁的吸收和利用。因此，平时要低钠饮食，而且做饭不宜过咸，以清淡为好。

补镁忌饮酒、浓茶和咖啡：饮酒会使食物中的镁在肠道吸收困难，并使镁排泄量增多，造成缺镁。咖啡和茶喝得太浓太多，也会影响肠胃对镁的吸收，引起体内缺镁。

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